El proyecto ‘Manos a la Masa: gastronomía tradicional para niños y niñas» fue ganador en la convocatoria del programa Estímulos de la Gobernación del Valle del Cauca 2023.

Este proyecto tiene como objetivo principal promover el conocimiento de la gastronomía tradicional en niños y niñas, estudiantes de la Institución Educativa Ceat General grados tercero y quinto.

Fomentando la exploración de sabores, ingredientes,  técnicas culinarias propias de nuestra región, la valoración de la historia, cultura y tradiciones gastronómicas locales.

«Manos a la masa» propone  las visitas guiadas al museo donde niños y niñas de la institución educativa Ceat General tendrán la posibilidad de sumergirse en la riqueza de nuestra cultura gastronómica local.

Descubriendo platos tradicionales y adquiriendo habilidades culinarias básicas que buscan el fomento, la valoración y respeto hacia las tradiciones y costumbres culinarias.

También el proyecto se enfoca en aprovechar el potencial de las redes sociales para llegar a una audiencia más amplia y específica. Con esto, se busca atraer a las personas interesadas en la gastronomía tradicional.

El último momento, busca crear un espacio de encuentro entre las mecateras tradicionales, quienes poseen saberes ancestrales y conocimientos sobre la gastronomía local y regional y las familias de los estudiantes quienes representan el presente y futuro de la comunidad.